./ Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την άντληση ενζύμων σε δεξαμενές ζύμωσης για να επιτρέψουν στα κόκκινα κρασιά να χρωματιστούν και να παρέχουν έναν τρόπο μεταφοράς του χυμού από τη δε